Las principales regiones productoras de leche en Venezuela se concentran fundamentalmente en la zona de los Llanos, con estados como Apure, Guárico y Portuguesa, así como en el Zulia, la parte baja de Táchira y el estado Mérida.
No obstante, el país dispone de casi 14 millones de hectáreas con vocación productiva que pueden aprovecharse durante todo el año gracias a su estratégica ubicación subtropical. Asimismo, existe un amplio margen de desarrollo para implementar nuevas cuencas lecheras en otras regiones del territorio nacional, incluyendo el oriente del país en entidades como Monagas.
En cuanto al abastecimiento y la oferta en el mercado, se destaca que el 100 % de la leche cruda procesada en el país es de producción nacional, lo que se traduce en que más del 90 % de los productos lácteos presentes en los anaqueles venezolanos provienen del campo local.
Este esfuerzo productivo no solo abastece la demanda interna, sino que también ha impulsado la proyección internacional del sector a través de rubros específicos.
En el ámbito del comercio exterior, Venezuela registra importantes volúmenes de exportación, destacándose principalmente en la categoría de derivados lácteos provenientes de rebaños bufalinos y caprinos. Esta oferta exportable de quesos y sus derivados ratifica las capacidades del sector agropecuario venezolano para diversificar su producción y competir con estándares de calidad en mercados internacionales.
T/RNV