Con el firme propósito de fortalecer el aparato productivo del país, la Cámara Venezolana de las Industrias Lácteas (Cavilac) avanza en el desarrollo de un Plan Maestro impulsado en alianza estratégica con Fedenaga.
Esta iniciativa busca dar prioridad a la producción nacional a través del financiamiento directo a más de 130 mil productores agropecuarios, garantizando el arrime de materia prima de alta calidad a la industria y trazando una ruta estructurada hacia la progresiva sustitución de importaciones.
Respecto al panorama de consumo actual, los representantes del sector precisaron que el 100 % de la leche cruda y sus derivados procesados en el país provienen de las cuencas lecheras venezolanas. En el rubro de la leche en polvo, la relación de abastecimiento se ubica en un 51 % de producción nacional y 49 % de origen importado.
Asimismo, resaltaron que más del 85 % de la producción primaria de leche en la nación se destina a la elaboración de quesos para satisfacer la alta demanda del mercado interno.
Las autoridades gremiales hicieron énfasis en la importancia de consolidar una relación de ganar-ganar entre el campo y la industria, revalorizando el esfuerzo diario de los productores venezolanos en la transformación de la leche cruda y sus derivados.
Francisco Pérez, presidente ejecutivo de Cavilac , y Jaime Bracho, presidente de la Junta Directiva de la institución, asistieron a una entrevista con la presidenta de Radio Nacional de Venezuela en el programa Vía Alterna.
T/RNV