El presidente de la Cámara Venezolana de Alimentos (Cavidea), Juvenal Arbeláez, resaltó los avances significativos que registra el país en materia de producción e independencia alimentaria.
Durante su participación en el programa Vía Alterna, transmitido por Radio Nacional de Venezuela (RNV) y conducido por la periodista Isbemar Jiménez, el representante gremial y productor agropecuario enfatizó que la oferta nacional ha evolucionado de manera determinante, pasando de una alta dependencia de las importaciones a consolidar el abastecimiento de los anaqueles con rubros hechos en Venezuela.
Durante la entrevista, Arbeláez destacó de manera especial el impulso experimentado por la proteína de origen marino, subrayando que el consumo per cápita de pescado en el país pasó de registrar apenas 1 kilogramo por persona al año a promediar actualmente cerca de 10 kilogramos.
“Este incremento responde tanto al dinamismo de la pesca extractiva tradicional, como el atún, la sardina y la pepitona procesados por la industria nacional, como al auge de nuevos sectores emergentes, entre los que destaca el cultivo de algas marinas para el procesamiento de insumos”, explicó.
El presidente de Cavidea hizo hincapié en el posicionamiento internacional de los rubros marinos venezolanos, señalando que la industria del camarón se ha convertido en un motor clave de exportación gracias a su alta calidad y estricto cumplimiento de estándares nutricionales.
Declaró que este sector ha penetrado exitosamente en mercados altamente exigentes como el europeo y proyecta una mayor expansión hacia la República Popular China, impulsado por los recientes protocolos sanitarios y acuerdos bilaterales suscritos por el Ejecutivo Nacional.
T/RNV