Con el objetivo de fortalecer las prácticas tradicionales, se llevó a cabo el curso titulado «Unmétodo más de conservación de alimentos», en la comunidad indígena Kariña Las Bombita.
La actividad formativa contó con la participación de ancianos, jóvenes y adultos de la localidad, así como de habitantes de comunidades circunvecinas.
El proceso de capacitaciónestuvo bajo la coordinación del facilitador Wilmer Barrio y se realizó enarticulación con el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista(INCES).
El evento también contó con la presencia de la autoridad legítima de la comunidad, “la dopoto” Leonor Chirapo.
Durante el desarrollo del curso, se abordaron e intercambiaron conocimientos enfocados en el proceso de ahumado de pescado como técnica para la preservación de alimentos.
T/RNV