Inces Falcón y Fundaproal impulsan a Madres Elaboradoras

Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) en Falcón en alianza con la Fundación Programa de Alimentos Estratégicos (Fundaproal) certificaron los saberes de las Madres Elaboradoras de las 36 casas de alimentación que se encuentran en el municipio Miranda del estado Falcón.

El plan a desarrollar inició por la casa de Alimentación Mamá Pancha del sector San José de Coro, donde también se atendieron a los padres y madres elaboradoras de las casas: Juana Perozo, Dilia Quezada y Negra Hipólita de esta populosa comunidad de la ciudad, lo cual contó con el respaldo del talento técnico de la maestra María Delgado del Programa Turismo y el maestro voluntario, Mario Roque de Fundaproal.

Con motivo de este plan de atención, precisó José Luis Chirino, jefe de formación de Fundaproal, que la certificación de saberes en alianza estratégica con el Inces, favorece a las madres elaboradoras no solo, en el área de Cocina, sino también, en otros saberes como: Panadería, Repostería, Textil y Agrícola, ya que se ha evidenciado que muchas de las madres elaboradoras tienen patios productivos en sus hogares.

Por su parte, la señora Olga Roque de la casa de alimentación Mamá Pancha de San José Norte, manifestó lo importante de dar respuestas formativas y reconocer los aprendizajes obtenidos a través de la práctica sistemática del día a día del personal que labora en la preparación de las comidas.

T/RNV WEB/CP