Las ensaladas refrescantes son una gran opción si vivimos en zonas cálidas, pero siempre son el acompañante perfecto de tus comidas, además de que sus ingredientes benefician de muchas maneras por su aporte de vitaminas y minerales, también son bajos en calorías.
La base de la preparación que brindaremos a continuación es de lechugas, repollo y aguacates que te brindan vitaminas A, C, E y K y algunas del grupo B; de igual forma aporta potasio, hierro, fibra y antioxidantes, todos necesarios para mantenernos sanos.
Ingredientes (5 personas):
1 taza de lechuga.
1 taza de repollo.
1 aguacate.
3 limones.
Preparación:
Lave y pique todo muy bien. Mezcle todo en un tazón y aderece con el jugo de limón y un poco de aceite vegetal.
Tips nutricionales:
Por su aporte de hierro combate la anemia; ayuda a controlar los niveles de colesterol. Posee potasio, lo que reduce la presión arterial.
Es fuente de vitaminas que permiten el buen funcionamiento del sistema nervioso, además contiene fibra, que mejora la digestión.
T/Instituto Nacional de Nutrición
