Uno de los productos más utilizados en Venezuela es la harina de maíz, ingrediente principal para preparar unas ricas arepas para el desayuno o la cena.
A continuación le explicamos como realizar su propia harina en la comodidad de su casa.
Procedimiento
Antes que nada se deben conseguir los siguientes materiales:
- Molinillo de café o molino para moler maíz.
- Colador de granos finos o puede sustituirlo por un colador común de la malla más fina.
- Granos de maíz blanco o amarillo, limpio (sin cáscara)
Pasos
- Una vez que se haya comprado el maíz descascarillado, limpio o pilado, se procederá a hacer una revisión de los granos, se lavarán y luego se secarán en el horno antes de moler.
- Seguidamente se molerán los granos en el molinillo o molino de maíz.
- Poco a poco se colará la harina que vaya saliendo del molino, retirando los trocitos pequeños que no se hayan pulverizado totalmente.
- Por último dejar secar la harina obtenida y ya puedes preparar tus arepitas.
